В 2024 году Аэрофлот продолжает развивать концепцию русского питания на борту своих рейсов, сочетая традиционные русские кулинарные традиции с современными тенденциями авиационного кейтеринга. Рассмотрим особенности бортового питания в национальном стиле.
Содержание
Основные характеристики русского питания в Аэрофлоте 2024
- Использование локальных российских продуктов
- Адаптация традиционных рецептов для условий полета
- Сезонное обновление меню
- Учет современных трендов здорового питания
Примеры блюд в меню 2024 года
| Категория | Бизнес-класс | Эконом-класс |
| Горячие блюда | Телятина по-строгановски с гречневой кашей | Куриная грудка с картофельным пюре |
| Закуски | Заливное из осетрины с хреном | Винегрет с сельдью |
| Десерты | Творожная запеканка с малиновым соусом | Медовик или пряник |
Специальные меню на 2024 год
- Фирменное меню "Русский обед" - подается на дальнемагистральных рейсах
- Детское меню с русскими молочными кашами
- Вегетарианские варианты традиционных блюд
- Праздничные меню к государственным датам
Региональные особенности питания
- Использование продуктов из разных регионов России
- Специальные меню для рейсов в определенные города
- Сезонные предложения по ягодам и грибам
Изменения по сравнению с предыдущими годами
| Аспект | 2023 год | 2024 год |
| Ассортимент | 15 основных блюд | 22 варианта блюд |
| Региональные продукты | 5 поставщиков | 12 локальных поставщиков |
| Экологичность | Частичная | Полный переход на биоразлагаемую упаковку |
Как заказать специальное русское меню
- При бронировании билета выбрать опцию "Специальное питание"
- Выбрать тип "Русское традиционное"
- Подтвердить заказ не позднее чем за 36 часов до вылета
- Проверить наличие заказа при онлайн-регистрации
Отзывы пассажиров о русском питании
- Положительные оценки качества горячих блюд
- Отмечают увеличение порций в 2024 году
- Высокая оценка хлебобулочных изделий
- Пожелания расширить выбор национальных напитков
Заключение
Русское питание в Аэрофлоте в 2024 году демонстрирует развитие концепции национального бортового кейтеринга с акцентом на качество, традиции и современные пищевые тренды. Авиакомпания продолжает совершенствовать свое меню, предлагая пассажирам возможность познакомиться с русской кухней на высоте. Особенностью этого года стало значительное расширение линейки блюд и переход на более экологичную упаковку.
